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天气变冷,女性喝酸奶会闹肚子吗?秋冬季节喝酸奶,注意几个技巧

2019-11-02 17:30:11 来源:admin

酸奶富含易吸收的氨基酸、钙和益生菌,对肠道健康非常有益。它还解决了乳糖不耐受的问题,是一种营养非常好的日常补充小吃。

但是秋天很快就要过去了,天气一天比一天冷。害怕寒冷的女人开始用保温杯喝热水。我们应该如何处理平时放在冰箱里的酸奶?天气太冷,不能直接吃,不仅对胃不好,还可能导致腹泻。

有人会问,难道没有不需要放在冰箱里的室温酸奶吗?

事实上,大多数人喝酸奶,最重要的饮料是益生菌,保存期不到一个月的酸奶需要冷藏来抑制这些有益活菌的活动,而酸奶的保存期很短,因为保存期过后,这些活菌的持续发酵会使酸奶不好吃。

保质期超过6个月的常温酸奶经过超高温瞬时杀菌处理,杀灭有益菌。此外,酸奶是甜的,并且添加了大量的糖,糖只能作为小吃来“品尝”。中老年人少吃点更好,年轻人也应该控制他们的糖摄入量。

那么你怎么吃需要冷藏的酸奶呢?

首先,提醒大家酸奶不能直接加热,活细菌不能忍受这么高的温度,微波加热是不够的,电磁波也能杀死脆弱的活细菌。

然而,尽管酸奶不能加热,但它可以加热。它可以在45℃左右的温水中浸泡一段时间,但也要注意不要浸泡太久。如果益生菌在恢复活力后继续发酵,酸奶的味道就会受到影响。

人们也应该注意酸奶最好储存在冰箱里。含活菌酸奶可在低于4℃的环境中储存约14天。在4℃的冰箱中,酸奶中乳酸菌的数量会慢慢减少,14天后活菌的数量会下降到原来的十分之一左右。因此,应该尽可能选择新鲜酸奶。

但是,如果储存在较高的温度下,经过乳酸菌发酵后,酸奶中的酸度增加,可利用的有益物质减少,这将导致活菌的死亡率大大加快,酸奶的保健效果也将大大降低。

此外,为了保证酸奶的质量,室温下酸奶的储存时间应尽可能缩短,从冰箱取出酸奶到食用最好不要超过两个小时。

酸奶变酸后可以食用,但如果它含有其他杂菌并产生葡萄酒或霉菌,这种酸奶就不适合再次食用。

亲爱的朋友,你喜欢酸奶吗?你也知道秋冬喝酸奶时要注意什么吗?请在下面的评论区留言,分享你的生活经历。

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